gruppman: (Default)
[personal profile] gruppman
Что называется, музыкой навеяло(с).

Прочитал вот такое - Команда учёных из Тасмании утверждает, что сварили пиво, полностью аутентичное пиву 220 летней давности.
При варке пива были использованы дрожжи, которые извлекли из бутылки, найденной на затонувшем корабле 18 века в Австралии.
Кроме пива, на этих же дрожжах ещё и хлеб испекли.

Пивасик назвали - Preservation Ale. И утверждают, что пиво обладает отменным вкусом, ну, и, нормальной такой торкучестью..


Здесь - http://gcaptain.com/worlds-oldest-beer-brewed-yeast-18th-century-shipwreck/

Ну, я в пивоварении совсем ни бум-бум, и поэтому ничего внятного сказать не могу.
В Австралии я бывал, но тогда, конечно же, такого пива в продаже не было.
Обычного хватало.
Причём, как понял, в каждом штате своё популярное было.
Где-то "XXXX", где-то "Victoria bitter".

Это одно.
А второе, это то, что кореш один пришёл с морей, привёз бутылку корейского соджика.
Посидели мы с ним, уговорили эту бутылку, повспоминали прошлое.
Как-то свернули на те воспоминания, где были, да, что пили.
А свернули потому, что как то не ложится корейское соджю на местную закуску.
Не то как-то получается, нет того куража.
А в самой Корее, напиток, что называется, намбер ван.
Под ким-чи, да маринованную лобу, да под гребешков жареных.
Эхх...

И понеслись у нас:
-А, помнишь, валентинку на Филлипинах? У-ха-ха...
-А, помнишь, бочки в Белаване?
-Нее, там Робинзона гоняли.
Маски на Цейлоне, Колобашки в Австралии, Дизель-бренди в Китае.
М-дяя, было. Не отнять.
Вспомнить есть что, рассказать стыдно.

Вот эти воспоминания, да ещё и новость про двухсотлетнее пиво и легло в основу всего набора этих букавок.
По волнам моей памяти(с).

И воспоминания эти совсем аморального характера.
Нет, не порнографической направленности, но всё равно. Говорят, алкоголь, это зло.

И ещё. Я совсем не ценитель и не знаток алкоголя. В вине не разбираюсь, букеты не улавливаю, умняк не мордячу. Предпочту креплёное сухому. Если есть выбор в крепких - выберу виски, а не водку. Нет выбора, могу и шила, то есть чистого спирта намахнуть.
Ничего нет? Могу и из подручных материалов чудо-аппарат сваять.
А могу и не употреблять совсем.
Всё хорошо в меру.

Впрочем, ладно, и так затянулось.
Начну потихоньку.

1. Алкоголь, судно и люди.

Сейчас весьма модный тренд объявлять в политике отношения к алкоголю полный ноль.
Я имею в виду, в судоходных компаниях.
Вот висит на переборке текст этой политики, и там чётко прописано - приносить на борт, хранить на борту и употреблять на борту спиртные напитки, включая пиво - запрещено.

Потянул из Интернета. Могу реальную, моей компании вывесить.


Не нравится? Собирай чемодан и вали домой, там устраивай пьяные оргии, а тут не моги.
Если немного окунуться в историю возникновения этих политик - zero tolerance - то там совершенно явно просматриваются торчащие уши компаний, наиболее отличившихся в происшествиях по пьяному делу.
Не буду тыкать пальцем. Но происшествия были серьёзные, да ещё и с мировым резонансом, да и окончившиеся разорением компаний.



А вот лично моё мнение.
Я, как бы и за - за полный запрет, ибо видел тоже и происшествия по пьяному делу, и последствия этих происшествий. А уж то, что некоторые просто успокоиться не могут, пока в каюте есть хоть банка пива, это я видел сам. Никакие увещевания, никакие просьбы не помогают.
Сейчас хоть, слава ТНВД, прошла эта мода, чуть, что, говорить - Ну, мы же русские, как без этого? Да никак, ребята. И лечится это просто - Измена искупается кровью, а пьянка - пОтом.
А кто уж совсем русский, тому дунуть в рубку, потом рапорт капитану и ауфидерзеен.
И ни один профсоюз на твою защиту не встанет. Ни один Плевако не возьмётся за твоё дело.
Ещё и в крюинговой компании попасть можешь в нежелательные списки.
И, надо сказать, в первые годы работы под такой политикой, было сброшено много такого пьяного балласта. Никак не приходило в голову, что приняли эту политику всеръёз и надолго.
Причём тетешкались и цацкались с некоторыми долго, и вот именно, что, уговаривали, убеждали. а потом плюнули.
Некоторые стискивали зубы, терпели до дома, и уж дома отрывались по полной. (Впрочем, и там некоторых доставали, ага. Есть ещё такое - Корпоративные правила. Хорошо, хоть я в другой деревне жил, и мои показательные отпускные выступления остались не замеченными руководством. А то бы и я мог получить высший балл, за технику и артистизм.)

Ещё можно добавить, что не только судоходные компании принимают такие политики и правила.
Следом потянулись береговые предприятия. Терминалы, НПЗ. И некоторые из них имеют весьма жёсткие правила допуска моряков на судно по территории терминала. Например, в Пригородном, что на Сахалине, или в Козьмино, под Находкой, не пустят моряка на судно даже со вчерашним перегаром. ( На терминалах свой дурдом творится, работники рассказывали. У них там стойкое чувство, что власть захватили вохровцы и секьюрити, а все остальные там, так себе, не понять зачем приходят). А не пустят, это одно. Второе, это то, что тут же накатают телегу в контору. Про последствия можно не рассказывать. Но, если кратко, едешь домой за свой счёт, оплачиваешь дорогу на судно тому, кто приедет тебя заменять, и начинаешь искать новое место работы.

Вот такие вот политики и правила.
Не все компании следуют полному запрету.
Есть компании, где разрешено пиво. Есть, где кроме пива, можно и более крепкого вмонтировать.
Есть компании, на судах которых практикуется субботнее барбекю, с шашлыками, пивом и вином.
Но даже в тех компаниях есть правило, в рабочее время - не бухать.
Бухнул? Извини, но тебя предупреждали.


Но, в то же время, как бы и против полного запрета на алкоголь.
Ибо, как бы там не гундосили противники алкоголя, а снять стресс, немного расслабиться он позволяет.
А расслабиться в тех условиях, в которых работают "люди мужественной профессии" (хыыы...) иногда требуется.
Тот, кто работает на заводе ли, на стройке, в офисе, на берегу, короче - тем немного проще.
Как бы ни складывались отношения на работе, какие бы ситуации ни были, но вечером ты уходишь домой. Меняешь декорации. Зашёл туда, зашёл сюда, там встретил кого-то, а можешь и не встречать. Дома женщина есть, дети сопливые. Ну, может и нет женщины и детей, не важно.
Важно то, что ты меняешь обстановку.
А ещё есть выходные и праздники.

А на пароходе тебе деваться некуда.
Или спустился на пару палуб ниже с "работы", или поднялся.
Ограничены передвижения. И декорации одни и те же.
А ещё к тебе "домой" среди ночи или в какой другой внеурочный час могут постучать или позвонить, и сказать, давай на "работу".
И "работа" может быть такой, что сутками из машины вылезать не будешь, только комбезы менять.
Да-да, и по херу на все эти журналы учёта рабочего времени и отдыха. Там потом красиво нарисуют. Для проверяющего. Для проверяющего главное же что? Чтобы журнал был правильно и красиво заполнен. А то, что у тебя круги синие под глазами и ты чуть ли не падаешь от хронического недосыпа, это никого не волнует.
И выходных нет. И праздников нет.

И вот, когда жизнь немного налаживается, когда проходит чёрная полоса завалов, немного появляется просвет, не вижу ничего плохого в том, чтобы в компании коллег опрокинуть пару-тройку стопочек виски. А когда внутри так потеплеет, а веки нальются приятной тяжестью, сказать -Ну, всё. Хватит. Я - баиньки.
И проспать всю ночь без этого ... без вечно торчащего уха над одеялом, прислушиваясь к стукам, скрипам, вибрациям. Уже говорил неоднократно, самый нехороший звук для маслопузого, это отсутствие звуков.

Ну, и в увольнении, тоже не вижу ничего страшного, если зайдёт морячок в бар-ресторан, да посидит там хорошо. Хоть со стороны на жизнь кипящую позырит, музон послушает, побалакает с кем либо.





А если и запах есть, то до такого маразма, как в Пригородном, в заграницах (даже в США) я не встречал . Сумки-пакеты обшмонать, на предмет проноса алкоголя могут, но вот за запах не стопорили на проходной.

Ну, ужасов нагнал.
Но на самом деле, народ потихоньку забивает на политики и запреты, потихоньку протаскивает безыдейный напиток на борт, и потихоньку прикладывается.
И в массе своей, высокие командиры прикрывают глаза на это, если всё происходит тихо и благопристойно, без цыган и медведей.
Все всё прекрасно знают, все знают правила игры.
Попался? Ну, ты понял...хотя могут и потихоньку дело спустить на тормозах. Смотря по ситуации. Смотря, как попался. (Был свидетелем последнего случая. Ужравшись в лохмотья, один матросик вообразил себя ценителем литературы. Ну, что ещё делают ценители литературы в первом часу ночи? Они снимают рубашку и носки, оставшись в одних штанах, и с голым торсом расхаживают по коридорам на своей палубе. При этом громко и с выражением, по памяти шпарят Шекспира. Мастерски поставленный голос, мастерски разыгранные диалоги... вот только мастер не оценил. Шекспировед разбудил его, и он спустился посмотреть на этого декламатора. Ну, что? Подъём старпома, обход кают с целью обнаружения очередного гнезда любителей поэзии, алкотестер, "опись, прОтокол, отпечатки пальцев" (с)... Дело замяли. Но через месяц чтец-декламатор влетел снова. На это раз ему припёрло позвонить домой. Бывшей. Всегда так делаю(с). И почему-то с мостика. Как раз во время прохождения пролива.Время выбрал самое то. На этот раз папа взорвался. Сейчас где-то на Алтае слушают Шекспира. Не удивлюсь, если на языке оригинала)
То, что где-то принимают на грудь, вычисляется сразу. Такое втихаря не провернёшь.
Пароход на самом деле стеклянный.
Опять же, повторюсь, если всё тихо, то и пройдёт всё тихо. Велика вероятность тихого исхода.
А ведь бывали и драки, и поножовщина.



Так, что. Не всё так однозначно(с).
Ну, а я продолжу.
Где бывали, что пивали.
И ещё. Это не энциклопедия, и не руководство, и не ... ну, не знаю, что там ещё.
Это мои личные воспоминания и личные впечатления.
На истину не претендую, просто то, что было лично со мной.

И пойду по странам.
И начну со стран -соседей. По Дальнему Востоку для начала, ну, и... доберёмся до Исландии.

1. СССР/Россия.
За СССР сказать особо нечего. Кто застал, тот сам знает. Где-то было густо, а где-то пусто.
Но конец 80ых, это было нечто.
Все эти изгибы и извивы, перекосы (как сейчас говорят сектанты) в снабжении иногда являли глазам чудную картину.
В каком-нибудь заштатном портпункте, особенно если там было предприятие лесхоза или рыбхоза, на полках можно было встретить весьма экзотичные вещи, типа настоящего французского конъяка, японского сакэ или венгерского бренди.

Вот такое, например. Вкуса уже не помню.


Зато помню вкус магаданской водки.
Это была самая атомная водка. Тяжёлая такая. И голова с неё болела даже у самых закалённых бойцов. Страшная водка была. Из чего они там её делали, я не знаю.

Россия. Ну, тут тоже всё понятно.
Сначала спирт Рояль, потом водка в банках, потом всякие ликёры-бабоукладчики, типа Амаретто.
Как сейчас, известно тоже.
А поскольку вы всё и сами тут знает, СССР/Россия - закрываю.


Date: 2016-11-13 03:13 pm (UTC)
From: [identity profile] marconi-due.livejournal.com
И не только в море...Завод "Силовые машины", Свердловская набережная, Санкт-Петербург. На проходной абсолютно все входящие дуют в трубочку. Все. Даже мы, там не работающие, а приехавшие на встречу.

Был у нас второй штурман, под погонялом "Шура девять Дней". У не потому, что у него кто-то умер, а потому, что Шура, купивши в Антверпене 5-литровую канистру со спиртом, на рейде Питера зашел ко мне и горестно попросил опохмелиться. А пил он всегда один. Это факт научный.

Date: 2016-11-13 03:16 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Ну, сейчас во многих местах в "трубу" дуют.

Ага, таких я тоже встречал. В одного, под замком, в каюте....

Date: 2016-11-13 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] marconi-due.livejournal.com
Еще Шура-9-дней любил зимой в своей каюте наебениццо до фиолетовых козявок, лечь на пол, открыть люмик и уснуть, припорошившись снегом. Под закусь у него всегда был один и тот же бутерброд с сыром. Который он никогда на зуб не пробовал, а только занюхивал им, ибо "закуска градус крадет". Дошел до старпома, потом нахватили на поддельной медкомиссии, отправили в распоряжение кадров, потом тяжелый инсульт, потом не знаю что с ним. Звонить боюсь, дабы не услышать то, о чем я думаю.

Date: 2016-11-13 03:32 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Если бы я не знал, что это совсем в другой части страны было, подумал бы, что об нашем общем знакомом речь идёт.
Один в один.

Date: 2016-11-13 03:56 pm (UTC)

Date: 2016-11-13 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_eastern). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (http://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

Date: 2016-11-13 03:49 pm (UTC)
jonathan_simba: (Jonathan Simba)
From: [personal profile] jonathan_simba
---И в массе своей, высокие командиры прикрывают глаза на это, если всё происходит тихо и благопристойно, без цыган и медведей.
Все всё прекрасно знают, все знают правила игры.

Вот и у нас на войне почти та же фигня.

Date: 2016-11-14 01:09 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Да оно так везде, подозреваю...

Date: 2016-11-13 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] guardlancer.livejournal.com

Сидел как-то очень грустный дед-итальянец на Рождество... Ковырялся в тарелке... Потом взорвался и говорит: а ведь пить нам запрещает самая пьющая нация в мире. Мастер-хорват: бриты? Тот - ага... А русский чиф молча ел. У него БЫЛО... Но с делиться он не собирался... Вложили бы на раз-два.

Edited Date: 2016-11-13 08:45 pm (UTC)

Date: 2016-11-14 01:09 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Причём конторские себе в удовольствиях не отказывают.

Date: 2016-11-13 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] goblinid.livejournal.com
в магадане одно время спирт гнали какой-то бешенный на спиртзаводе - точно помню... :)

Date: 2016-11-14 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Я водку ту ещё застал. Даже в магазинах местные спрашивали - чья? Если местная, то брали мало)

Date: 2016-11-13 11:28 pm (UTC)
From: [identity profile] lidka4t.livejournal.com
Тема не моя, но слог чудесный:)

Date: 2016-11-14 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Вот спасибо)

Date: 2016-11-13 11:40 pm (UTC)
From: [identity profile] ocean-trader.livejournal.com
Наброшу свои пять копеек.
"Пить нужно в меру - как завещал Джевахарлар Неру".
Ничего не имею против пива с шашлыком на борту по-субботам и 100 грамм красного к ужину.
А вот любителей наебениться в сопли и пофестивалить - гнать ссаными тряпками не дожидаясь рецидивов.

Date: 2016-11-14 01:11 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Ну, тут не убавить, не прибавить...

Date: 2016-11-15 09:27 am (UTC)
From: [identity profile] m-pugach74.livejournal.com
вот нордлайт спб,не так красиво как вы,но в красках описал,как у них официозное барбекю с мизерным количеством алко на тушу вылилось в выход из порта с тремя тотал блэкаутами подряд)
ссыль прикрепить?

Date: 2016-11-16 01:34 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Не надо, уже знаю)

Date: 2016-11-14 03:27 am (UTC)
From: [identity profile] xpohabt.livejournal.com
matra помню. первый "коньяк" который пил ))) а вот вкус не помню :(

из опыта морского - трех литровая банка виноградного сока, поллитра выпили сразу, дополнили поллитром спирта.
через час спохватились что "не торкает" )))

Date: 2016-11-14 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Когда вино-тропикан заменили на соки... всегда старались заказать виноградный сок. Бражку с него умельцы делали зачётную.
Да вот бяда... не люблю я бражку(

Date: 2016-11-14 03:47 am (UTC)
From: [identity profile] algarphoto.livejournal.com
помнишь в пароходстве было ... предполётный досмотр экипажа уже в автобусе, у главного здания конторы. сам главный кадровик провожал. вот один раз повара и снял тут же. запах!
а повар был отличный, ща таких не делают ;)

Date: 2016-11-14 01:13 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Помню Тогда не только тот повар влетел, тогда народа засыпалось много.
Причём Геша сам своего выхлопа совсем не стеснялся.
Хам был редкостный...

Date: 2016-11-14 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] antontsau.livejournal.com
нууууу, хххх и вб - это ж ваще самое боганское что тут во всей Австралии водится. Как водка тульская какая-нибудь. Фи.

А насчет сухих лавок... Есть у меня один знакомый, которого угораздило на контракте в Перте в BHP поработать. Он погромизд, работа в самом Перте в сити в офисе и все такое... но по всей бхп зеро алкоголь толеранс, потому что 90% персонала майты во всяких пт Хедландах и прочих майнинговых дырах. Там их ууууу как дерут, и если при этом всякие конторские хомяки в Перте будут бухать, то вони не оберешься. Так что и хомякам тоже запретили.

Date: 2016-11-14 01:17 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Ну, я так и знал, что так напишешь).. это я ещё попсовый Фостерс не упомянул, хотя доберусь ещё)
Я то написал, что не большой любитель и ценитель... мне пары банок пивнуть, и хватит.
А Форэкс и ВБ... шипшандлеры в основном их и возили. Так, что выбора большого не было.
Хейнекен и Тайгер дороже были, а получали мы тогда мало...

Date: 2016-11-14 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] crown-athlete.livejournal.com
От капитана раньше зависело бухает экипаж или нет, ну и от того куда судно ходит

Date: 2016-11-14 01:08 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Ну, это да, было так.
На совсем уже запропащих каботажниках и на мастера внимания не обращали особо. Да, как правио, там и мастер такой же был.

Date: 2016-11-14 01:11 pm (UTC)
From: [identity profile] crown-athlete.livejournal.com
Ну я и говорю, смотря куда пароход ходил, с хлебного места за банальную пьянку вылетать не все хотели, тем более это был хороший способ списать человека

Date: 2016-11-14 01:18 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
У нас называлось - попасть на крючок. Влетел, с тебя берут объясниловку, но хода не дают. И становишься, как шёлковый)
Я опишу ещё случай, как одна дура-баба на своего мужика пожаловалась в профком)))

Date: 2016-11-14 01:29 pm (UTC)
From: [identity profile] crown-athlete.livejournal.com
Да, как-то один помполит с меня и ещё двоих-троих такую брал, он бурную деятельность развёл, пароход ему видимо понравился, вот он и решил "палок" себе наготовить, правда его вскоре самого на север отправили )

Date: 2016-11-14 01:32 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
И у нас помпей как-то такую же бурную деятельность развёл. Да влип на контрабанде.

Date: 2016-11-14 04:53 pm (UTC)
From: [identity profile] modgahead-sev.livejournal.com
Спасибо)

Date: 2016-11-16 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] aleks18771.livejournal.com
Девочек не привозили как рыбаки из Австралии?

Date: 2016-11-16 11:01 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Неее... в этом плане мы так не бухали, до такого состояния.

Date: 2016-11-17 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] aleks18771.livejournal.com
Там они тоже не сильно налегали .
Просто дефчатам захотелось посмотреть на загадочную Россию.
Вот как они пошли на судно непонятно. Да и в море обнаружил не сразу.
Первый помощник тогда не слабо удивился.

Date: 2016-11-17 11:47 am (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Я читал. Охреневал. Хотя... на свете кого только нет)

Date: 2016-11-17 02:44 pm (UTC)
From: [identity profile] aleks18771.livejournal.com
Я интервью участников событий видел. Вроде все вполне нормальные. Но отморозили по полной само интересное было когда стали пограничный контроль. Не подсуетись вовремя капитан проблем было море.

Зайцы не попадались?

Date: 2016-11-17 09:59 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Зайцы у нас в основном в Африке попадались.
Перед отходом досмотр судна обязателен.

Кстати, в Владивостоке на одном бунеровщике такой заяц работал, как то в газете писали. Куда делся, не знаю.

Date: 2016-11-18 09:28 am (UTC)
From: [identity profile] aleks18771.livejournal.com
Тема непаханная. Можно еще пост готовить. Серия два.

Date: 2016-11-19 12:31 pm (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Да неинтересно жы.. не про сиськи)

Date: 2016-11-21 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] aslan.livejournal.com
вот этот пост интереснее был бы сегодняшнего в сообществе)

Date: 2016-11-21 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Не закончено ещё. Ещё будет расклад по странам.

Date: 2016-11-21 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] aslan.livejournal.com
буду ждать, как и предыдущие посты

Date: 2016-11-21 11:32 am (UTC)
From: [identity profile] gruppman.livejournal.com
Хорошо.

Date: 2016-11-23 08:26 pm (UTC)
From: [identity profile] diksio.livejournal.com
Не знаю, кого там водка расслабляет. Я вот не пью, а тяну по жизни много что. Помню, в юности тренак говорил - спорт - сила, спирт - могила! А если парни - здоровенные парни, спортсмены - были недовольны драконовскими требованиями, тренер предлагал доказать ему свою правоту кулаком. Можете вдвоем, а я один. И посмотрим, кто прав. Почему-то он всегда оказывался правым...

Profile

gruppman: (Default)
Alexander

November 2016

S M T W T F S
  12345
67 89101112
13 1415 16 17 1819
20212223242526
27 28 2930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 04:53 am
Powered by Dreamwidth Studios